Jeg har ikke rigtig gjort brug af den... af den simple årsag, at jeg ikke lige har vidst, hvad jeg skulle bruge den til, men så tænkte jeg, at jeg jo kunne dele nogle af de ting, som jeg har i min hverdag: Opskrifter, malerier, foto, børn... og hvad der nu ellers sker af spændende ting.
Lige pt kører der 'flødeboller' rundt i mit hoved. I tirsdags lavede jeg flødeboller til kageklubben på arbejde. Marcipanbund, italiensk skum og så overtrækschoko... mums de var gode.
Opskriften er:
1 rulle marcipan
Skær i ca. 0,5 cm skiver. Bag i ca. 2 minutter ved 200 grader (de skal kun lige have farve)
3 æggehvider
25 g sukker
Piskes hvidt og stift
150 g sukker
80 g glykose
60 g vand
Koges til 117 grader
Hældes herefter meget langsomt i æggehvidemassen, mens der røres.
Når alt er hældt i, skal der røres yderligere ca. 15 minutter til massen har en god fast konsistens
Sprøjtes ud på marcipanbundene
Bages i ca. 2 minutter (indtil lige inden de antager farve)
Afkøles
Pensl dem med smeltet god mørk chokolade
Jeg kan kun anbefale dem - jeg tænker pt på at produktudvikle dem lidt - der skal blåbærskum i næste gang og en superlækker mørk chokolade fra Irma... men jeg skal lige have smidt lidt af vægten... ja altså MIN kropsvægt... ØV, den evige kamp om kilo... det er sq lidt træls. Fra at kunne spise ALT uden at tage på, kan jeg nu spise INTET og alligevel tage på... og ja ja... jeg ved godt, at man jo ikke tager på af INGENTING... noget bliver der jo puttet ind i munden, siden vægten hygger sig sådan...
I går var jeg ude at shoppe... eller dvs, jeg var ude for at skulle finde hjælp til mit nye fotoudstyr. Jeg har investeret i studieudstyr, og det skal jo kobles til kameraet. Desværre flasher lamperne lige så snart, sync kablet kommer i nærheden af den hotshoe der sidder på kameraet. Først var jeg inde i en CLICK-forretning... jeg prøvede at forklare manden mit problem... det eneste jeg fik ud af det var, at han ville sende mit kamera til reparation... han fattede hat af, at jeg sagde, at selvom synckablet ikke engang var i nærheden af kameraet, så flashede lamperne, når de kom på hotshoe'n (hotshoe'n er en løs effekt, som sættes på kameraet). Kæresten og jeg valgte så at gå ud af den forretning igen - mage til talentløse ekspedition skal man da lede længe efter. I stedet fandt vi en Photo Care forretning. Han vidste ikke lige, hvad han skulle gøre ved mit problem, men han ville undersøge det og ringe retur til mig mandag. Se DET er service... Jeg elsker, når jeg får den service - det går lige i hjertet på mig, at der rent faktisk stadig findes mennesker, som kan sige "jeg ved det ikke, men jeg undersøger det". Nu er jeg så spændt på, hvad han vender tilbage med i morgen
